2007年08月18日
国家发改委昨天还表示，从目前的生产和供应状况来看，下半年全国商品价格将平稳运行。其中，粮油肉等食品价格将在目前的高位运行，但不会再大幅度上涨。国家发改委价格司司长 曹长庆：我们最近连续两个月的监测结果表明，由于国家采取了扶持政策，当前的生猪购价比较高，所以农民养猪的积极性开始恢复，到今年年底，这种生猪或者说猪肉供应紧张的局面能够逐步得到缓解。
曹长庆表示，目前工业品出厂价格涨幅在逐步回落，原材料、原料价格涨幅比去年同期要低得多，所以这些产品价格是稳定的，不会出现社会商品价格大幅度上涨的态势。 8月16日全国农产品批发市场价格日报
据我部全国农产品批发市场信息网监测，本日猪肉价格继续回落，鸡蛋价格持平，牛羊肉、蔬菜价格小幅上涨，水产品和水果价格有升有降。
肉类：猪肉每公斤20.53元，比昨日（8月15日，下同）降0.15元，降幅0.71%；牛肉和羊肉每公斤分别为20.71元和22.09元，分别涨0.99%和0.34%。
鸡蛋：每公斤6.85元，与昨日持平。
水产品：草鱼和鲤鱼每公斤分别为9.64元和9.20元，分别上涨0.33%和0.92%；鲫鱼价格每公斤10.21元，降0.61%。
蔬菜：8种蔬菜（大白菜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒、豆角、土豆和芹菜）综合平均价为每公斤1.58元,涨0.03元。
水果：西瓜、芒果价格上涨，涨幅分别为1.41%和2.75%；富士苹果、香蕉价格下降，降幅分别为0.32%和1.47%；鸭梨价格与昨日持平。
价格指数：8月16日全国“菜篮子”产品批发价格指数为151.8（以2000年为100），比昨日提高0.4个百分点。
国际猪肉价格：8月15日美国芝加哥商交所冷冻猪肉交易价格为74.2美分/磅（折12.40元/公斤），比8月14日价格下降0.40%。
附：全国农产品批发市场猪肉、鸡蛋和蔬菜价格走势图
预计秋粮上市后南方早稻价格可能回落
进入8月份，往年都是南方早稻收购的旺季，但从全国的收购形势来看，收购进度缓慢，量少、价位高。主要原因一是各收购主体对早稻开秤价高，同比去年高出4-6元/50公斤，二是农民惜售表现相当严重，纷纷看好后市价格。
很多地方的早稻收购市场处于举步艰难的状态，产区各收购主体对早稻收购打起价格战，常规品种在85元/50公斤，优质品种在89元/50公斤（如禾盛10号）进行收购，与上年同比上涨13%、15%。
目前市场价格虽已处在高价位运行，但据分析，仍还存有一定的上涨空间。
一、种植品种与地区结构的差异性。如今，市场上占主导地位的品种是优质早籼稻，其品质特点：米质优、口感好，在销区市场深受客户的喜爱，产区由当初收购价78-79元/50公斤，持续上涨到89-91元/50公斤。受优质品种收购价上涨的影响，常规品种价格也大幅提升，从开称价75元/50公斤提高到83-85元/50公斤竞争收购。
二、市场收购价起点高，提升价格动力强劲。从全国的早稻种植形势来分析，今年全国的早稻产量肯定有所减产。受自然灾害和物价上涨的影响，农民种植粮食的成本同比去年提高0.12元/斤。有关专家分析认为，今年早稻的市场价格与稻谷的生产成本、城镇居民食品消费支出、劳动日工资增长应同比增长，早稻合理涨幅价格应在82.76-82.96元/50公斤之间。从当前市场收购价格来看，属正常交易价位，而不是人为的有意拔高。加上多元化主体竞相抢购，将进一步引发市场价格的上升。
三、轮换补库产销区意向明显，需求量大。以粮食生产大省之一江西为例，江西省的农田水利设施相对完善，几乎没有受到洪涝灾害的影响，“两虫一害”的危害及时得到制止，全省的产量仍然还是丰收。从市场收购主体发现，浙、闽两省在赣设立了收购网点，或与收储企业签订收购合同，或委托本地收购量大的经纪人，收购粮食用于工业用粮和轮换补库，需求量大。江西省政府为重新调整本省的省级储备粮存放结构，于元22日-5月22日分四批次将全省的储备粮委托九江批发市场全部拍卖完，虽已明确今年不再轮入，但各县的收储企业为做好明年的轮入工作，花费大量的资金修补仓容，收购粮源，各收购主体纷纷打起价格战，还会不断引发市场价格的上升。
四、农民惜售表现强劲。从当前各地早稻上市价格，农民从种植粮食成本及物价不断上涨等因素，认为粮食价格也会随着不断上升，特别是袁隆平院士说“粮食价格收到100元/50公斤也不算贵”，更加重了农民的惜售心理。四川、安徽等地因洪灾造成田园冲毁，湖南很多地区遭受干旱，无法种植秋粮，粮农更认定后市价格一定有上涨的势头，把整理好的粮食收藏起来，期待能卖个好价钱。还有石油、禽蛋等物价等不断上涨，农民纷纷看好明年的粮价。
尽管市场呈现出强劲的上涨势头，但是早稻这一品种存在一定的局限性，用途不广泛。优质早稻更加不利于轮换，储存过程中易氧化，不易久储，；同时市场需求的时间短，加工大米时中、小碎米多，影响出米率不利于降低成本。预计秋粮上市后，早稻市场就有可能表现出回落的态势。
为此，建议各收购主体与贸易商在当前市场博弈之际，谨防后市价格回落。主要原因在于：国家启动了托市拍卖销售。国家虽然在出台的《2007年粮食最低保护价政策》中明确了停止早稻的拍卖销售计划，但为保证供给，顺应市场的需求，抑制物价的上涨，已经放开了2006年托市早稻的销售，对市场会起到一定的打压作用。其目的是为防止物价过热，担心市场价格继续高涨，以免引发粮食市场的不稳定。为此，后市早稻价格有可能出现回落，到达一定底线后保持平稳运行。
（ 来源：中国网上粮食市场 ） 8月17日国内菜油市场行情
8月17日，国内四级新菜油市场行情稳中回落，据统计，截止目前国内四级菜油市场行情状况如下：
今日，河南河乡地区四级菜油集中出厂报价在9200-9300元/吨，价格保持稳定。
今日，贵州地区新菜油集中出厂报价在9650-9750元/吨，价格上涨50元/吨，其中安顺镇宁地区新菜油出厂报价在9650-9700元/吨左右，遵义湄潭地区陈菜油出厂报价在9700-9750元/吨左右。
今日，江苏地区新菜油集中出厂报价在9100-9200元/吨，价格下跌100元/吨。
其中南通地区9100-9150元/吨，无锡地区9100-9200元/吨，宜兴地区9150-9200元/吨，苏州地区9100-9200元/吨。
今日，浙江地区新菜油油厂挂牌报价达到9200-9300元/吨，价格保持稳定。其中海宁地区9200-9300元/吨，宁波地区9250-9300元/吨，杭州9250-9300元/吨。
今日，四川地区四级新菜油集中出厂报价9800-9900元/吨，价格保持稳定，其中成都地区9900元/吨，德阳地区9900元/吨，资阳9900元/吨，广汉9850元/吨，绵阳9900元/吨，南充9800元/吨，自贡9850元/吨。
今日，湖北地区四级新菜油集中出厂报价在9000-9200元/吨，价格下跌50-200元/吨，其中武汉地区新菜油出厂报价9150-9200元/吨，荆州9100-9150元/吨，荆门9000-9200元/吨，当阳9050-9150元/吨，宜昌9050-9150元/吨，襄樊9150元/吨。
今日，湖南长沙地区四级新菜油油厂挂牌报价9150-9200元/吨，价格保持稳定。其中岳阳地区9150-9200元/吨，常德地区9150-9200元/吨、张家界地区9150-9200元/吨、邵阳地区9150-9200元/吨。
今日，安徽地区四级新菜油集中出厂报价9200-9400元/吨，价格下跌100元/吨，其中合肥地区9200-9350元/吨，寿县9200-9350元/吨，蚌埠9200元/吨，宣城9250元/吨，滁州9250元/吨，六安9250-9400元/吨。
今日，陕西地区四级新西安地区四级新菜油集中出厂报价9300-9400元/吨，价格保持稳定。
新花生下市开秤 收购价格高开
近期，国内新产花生开始陆续收获上市，从今年的花生上市情况来看，在油价高企的情况下，上市推迟、产量预期减少、价格高开成为市场较为主要的特点，具体分析如下：
新产花生陆续上市，上市高峰期临近
今年，由于华南持续高温、少雨，广西、江西等地花生上市时间相对较早，但是由于华中一带今年降雨偏多，特别是淮河流域、长江中上游一带在7月中下旬期间连续降雨，局部出现洪涝灾害，给今年花生生长带来不利影响，上市时间预计将由往年的8月中旬推迟到8月下旬，这也给今年的早花生较长的供应时间，当然，山东、河北等北方地区花生一般要等到8月底、9月初才开始收获，上市高峰应在9月中旬以后。
花生上市价格同比上扬，市场采购较为活跃 据了解，7月底新花生上市以后的价格明显高开，而且近期还出现一定的走高态势。根据有关部门的统计数据显示，目前江西鹰潭地区油料花生米通货价格在3.6元/斤，筛选米价格在3.9-4.0元/斤，价格同比提升0.6-0.7元/斤，广西合浦地区油料米价格在3.9元/斤，同比去年偏高0.7元/斤，且比7月底上扬0.1元/斤。
由于目前花生市场供应量有限，因此市场需求略显活跃，福建、广西、广东以及上海等地的食用需求较多，部分南方企业也收购水分较低的花生进行压榨，毕竟目前花生油价格相对较高，南方市场一级压榨油价格高达1.6万元/吨以上。 花生产量不容乐观，价格上扬获得支撑
去年，由于花生播种面积增长的地区有限，且今年气候条件不理想，因此今年市场对于花生产量预期并不好。据了解，广西地区由于去年甘蔗种植面积增加、花生种植面积下降，尽管今年单产不错，但是产量仍同比下降30%以上，湖北、江西地区也出现了种植面积下降的现象，产量预计难以超过去年，而安徽、河南南部等地区受灾严重，花生产量预期将明显减少。相对而言，山东、东北产量形势略有好转，后期天气状况十分关键。
综合分析，受天气状况影响，今年我国花生上市高峰时间预计将比往年推迟半个月左右，由于今年国内花生收获面积部分下降、前期降雨偏多、产量预期不理想，花生价格高开已经成为定局。加之今年我国油料作物产量多数减少，国内油脂价格运行于历史高位，这都十分有利于花生价格的高位运行，因此后期花生上市以后很可能出现抢收格局。 近期国内市场糯稻米价格再度上涨
在8月上、中旬内，国内市场糯稻米价格自端午节前上涨以后，又出现新一轮的上涨行情，据各地市场价格监测显示，粳糯稻收购价格在每吨2400元左右，南方新产早籼糯稻收购价格也在每吨1900元到2000元不等，糯米平均零售价在每吨4600元左右，批发价也在每吨3600元以上。各地市场分品种具体行情如下： 糯米：目前，安徽黄山市场长糯米批发价为每公斤3.55元，零售价每公斤3.90元左右；圆糯米批发价每公斤3.80元，零售价每公斤4.00元左右。江苏淮安地产特制粳糯米市场批发价3300-3330元/吨，较八月上旬初上涨20-30元/吨，市场零售价3600-3640元/吨，较八月上旬初上涨40元/吨；地产标一粳糯米市场批发价3120-3140元/吨，较八月上旬初上涨20元/吨，市场零售价3260-3300元/吨，较八月上旬初上涨20-30元/吨。
连云港地区特制粳糯米市场批发价3340-3370元/吨，较八月上旬初上涨30-40元/吨，市场零售价3660-3700元/吨，较八月上旬初上涨40-60元/吨；地产标一粳糯米市场批发价3200-3240元/吨，较八月上旬初上涨20-40元/吨，市场零售价3300-3340元/吨，较八月上旬初上涨20-30元/吨。江西剪子口粮油批发市场新产籼糯米厂家出厂价在3600元/吨，批发市场上糯米批发价3800元/吨。 糯稻：目前正是糯稻短缺时期，在北方安徽、江苏等地市场收购价格一直在每吨2200元以上，最高收购价已突破每吨2400元。进入8月份，南方早稻大下，市场糯稻价格也在高位坚挺。据监测，湖北云梦县新早籼糯稻谷收购价格为95～100元。江西抚州收购市场上早籼糯上市收购价95元/百斤，涨2.15%。
分析引起各地市场糯稻米价格再度出现上涨的主要原因是近来市场粳稻米价格上涨影响。据悉，江苏兴化购销企业粳稻收购价90—91元/50公斤比前周上涨涨4元/50公斤，涨幅4.39%；出库价95－96元/50公斤比上周上涨6元/50公斤。安徽宣城地区粳稻谷批发价1.84—1.86元/公斤；安徽合肥市场普通粳米批发价格2.86—2.89元/公斤，较前期上涨0.04元/公斤，东北产粳米批发价格3.04—3.06元/公斤。浙江杭州市场标一晚粳米批发价2.88元/公斤，较前期上涨0.20元/公斤；浙江省东南粮食市场标一晚粳米批发价2.64元/公斤，较前期上涨0.01元/公斤。
但是引起各地市场糯稻米价格上涨的重要原因还有：近几年，各地糯稻种植面积减少，加上糯稻产量本来就不高，总产一直上不去，市场形成产不足需，导致价格一年更比一年高；另外，近年来各地市场小品种粮油需求增大一直处于俏销状态，对于糯米来讲，食品加工用途广泛，市场供不应求；加之近年通货膨胀因素影响，市场物价持续上涨，据7月份各地CPI调查显示，全国平均上涨高于7.0%，其中食品价格上涨也在15%左右，市场细分到肉食、蛋奶等产品价格上涨幅度要高于粮食几倍，所有这些因素都将影响糯稻米价格的上升。
预计在秋粮上市前一阶段市场还有上涨空间，特别在中秋节与国庆节到来前夕，随着居民集中消费与集团团购消费需求的增长，糯稻米价格继续上涨的可能性机率要大 农副产品“恢复性上涨”暂告段落
自从7月中下旬以来，各地农副产品批发市场的大米、猪肉的价格已经不再持续凌厉的上升通道。尤其是进入8月以来，这些产品的价格在高位钝化，“恢复性上涨”目前暂告段落，接下来我们要面临的可能是大米、猪肉、蔬菜等农副产品保持在高价位运行的现实。
今年上半年，各种生活必需品纷纷以“恢复性上涨”的名义涨价，那么，经过半年的大涨，“恢复性上涨”还要需要“恢复”多久呢？ 记者调查采访发现，在一些农产品批发市场，上半年纷纷大涨的大米、猪肉、蔬菜等，价格已经在高位钝化。
而在主要的农副产品批发市场中，自从7月中下旬以来，大米、猪肉的价格就没有再涨过。 “恢复性上涨”暂告段落
记者从全国几个农产品批发市场了解到，大米、猪肉的价格已经在高位盘整多日，并未显示出继续上涨的趋势。
自7月16日以来，北京锦绣大地玉泉路农产品批发市场的猪肉批发价格，一直在20元左右波动。7月16日当天的价格是19.45元/公斤，日后于8月1日涨至20.50元/公斤，盘整一个多星期，昨日价格跌回到19.70元/公斤。
在北京新发地农产品批发市场，7月16日当天的价格是18.90元/公斤，虽然曾经上摸20元的高位，但是截至8月13日，价格已经跌到18.75元，甚至低于一个月前的水平。对此，“新发地”的市场工作人员在接受记者采访时坦率地说：“现在的确已经不涨了。”
在北京八里桥农产品批发中心，大米价格已经在3.50元/公斤这个位置维持了整整一个月。在浙江衢州粮食批发市场，大米价格在2.60元与3.06元之间，来回波动了4—5次。
在山东寿光蔬菜批发市场，记者发现，最常消费的几类蔬菜价格也存在同样现象。8月13日，寿光市场的大白菜价格为0.6元/公斤，比7月17日的1.35元有相当程度折扣。而冬瓜则已经在0.5元/公斤上下整整徘徊了一个月。
国家信息中心经济预测部高级经济师祁京梅昨日在接受记者采访时说：“7月下旬以来价格没有再涨，这是一个好的苗头，说明短期内‘恢复性上涨’告一段落。”
即将面临高价位运行
一些农产品批发市场的经营者表示，“恢复性上涨”也该涨到头了，不可能永远涨下去。据北京昌平区水屯农副产品批发市场销售大户熊先生讲，当前市场鸡蛋供应充足，秋季是收获的季节，各种农产品的丰收会抑制物价的上涨。
记者了解到，夏季原本就是猪肉消费淡季，猪肉价格上涨造成消费量下降，加之其他禽蛋水产消费取代了猪肉消费，使得猪肉供应偏紧的状况进入8月后得到一定程度的缓和，有些农产品批发市场，猪肉价格的周环比增长已经为零。
对此，祁京梅表示，虽然“恢复性上涨”已经暂告段落，但是接下来我们将面临高位运行的现实。由于生猪生长周期较长，维持生猪供需关系的合理水平仍需要一段时间，预计猪肉和生猪价格在年内仍将保持高价位运行。
商务部运行司：猪肉价格上涨趋缓
商务部运行司副司长徐息和昨日在“中国政府网”，就猪肉价格问题进行在线访谈时表示，目前我国生猪收购价格和白条肉的批发价格已经出现了稳定趋势，估计过一段时间，猪肉零售价格也会趋于稳定。同日，商务部、财政部联手发布了《中央储备肉管理办法》。
2007年8月14日15时，农业部畜牧业司副司长陈伟生、商务部运行司副司长徐息和、银监会合作部副主任姜丽明和保监会财产保险监管部副主任董波接受中国政府网专访，解读促进生猪生产发展稳定市场供应的政策措施，介绍有关工作及目前生猪生产形势。
猪肉零售价“滞后性”上涨
最近一周，商务部派了15个调查组对全国30个省市地区进行了调查，了解到目前猪肉价格还在高位运行，各地基本没有出现猪肉脱销断档的现象，市场运行基本平稳。
徐息和介绍说，最近一周生猪收购价格大致稳定在15块左右，白条猪批发价格大致稳定在20块左右。
“生猪收购价格和白条肉的批发价格在这一阶段出现了稳定趋势，但是零售价格有小幅度的上涨。”徐息和认为，现在的零售价格上涨是前一段批发价格、收购价格上涨的滞后反映，估计过一段时间，零售价格也会像批发价格和收购价格一样出现稳定。
动用储备肉价格更灵活
商务部、财政部昨日联手发布了《中央储备肉管理办法》，进一步完善了1979年建立起来的国家储备肉制度，特别是对储备肉的出库动用采取了更灵活的价格机制，有利于激发各地储备企业的积极性，保证储备安全。
据记者了解，我国现行的中央储备肉管理办法是十多年前制定的，有关费用标准等十余年未变。根据最新的管理办法，储备冻肉出库采取公开竞卖、就地销售或者商务部财政部批准的其他方式进行。公开竞卖底价由商务部、财政部确定，操作单位组织实施，实行到库提货制；就地销售按结算价格对承储单位包干，由其自行销售。结算价格原则上由当地专员办参照当地市场批发价格和品质差价核定。 今年国内菜油市场价格走势坚挺
上周国内菜油价格上涨主要有以下几个原因：一、美豆产区天气形势偏于利好，加上技术盘面出现强劲支撑，主力合约突破强阻力位，支持大豆及其产品价格上涨，从而带动国内菜油期现货市场行情；二、中秋、国庆临近，小包装油脂备货增多，市场终端需求放大；三、成本支撑着今年菜油价格难以下跌；四、菜籽减产严重，菜油可供应量低于往年水平，支撑其价格居高不下。与前一周的菜油市场相比较，上周国内菜油在价格上涨的同时，成交也有所放量。综合来看，今年菜油价格难以下跌、走势坚挺，但是近来国家出台的有关控制物价上涨的政策实施情况值得关注。 近期国内市场糯稻米价格再度上涨
在8月上、中旬内，国内市场糯稻米价格自端午节前上涨以后，又出现新一轮的上涨行情，据各地市场价格监测显示，粳糯稻收购价格在每吨2400元左右，南方新产早籼糯稻收购价格也在每吨1900元到2000元不等，糯米平均零售价在每吨4600元左右，批发价也在每吨3600元以上。各地市场分品种具体行情如下： 糯米：目前，安徽黄山市场长糯米批发价为每公斤3.55元，零售价每公斤3.90元左右；圆糯米批发价每公斤3.80元，零售价每公斤4.00元左右。江苏淮安地产特制粳糯米市场批发价3300-3330元/吨，较八月上旬初上涨20-30元/吨，市场零售价3600-3640元/吨，较八月上旬初上涨40元/吨；地产标一粳糯米市场批发价3120-3140元/吨，较八月上旬初上涨20元/吨，市场零售价3260-3300元/吨，较八月上旬初上涨20-30元/吨。
连云港地区特制粳糯米市场批发价3340-3370元/吨，较八月上旬初上涨30-40元/吨，市场零售价3660-3700元/吨，较八月上旬初上涨40-60元/吨；地产标一粳糯米市场批发价3200-3240元/吨，较八月上旬初上涨20-40元/吨，市场零售价3300-3340元/吨，较八月上旬初上涨20-30元/吨。江西剪子口粮油批发市场新产籼糯米厂家出厂价在3600元/吨，批发市场上糯米批发价3800元/吨。 糯稻：目前正是糯稻短缺时期，在北方安徽、江苏等地市场收购价格一直在每吨2200元以上，最高收购价已突破每吨2400元。进入8月份，南方早稻大下，市场糯稻价格也在高位坚挺。据监测，湖北云梦县新早籼糯稻谷收购价格为95～100元。江西抚州收购市场上早籼糯上市收购价95元/百斤，涨2.15%。
分析引起各地市场糯稻米价格再度出现上涨的主要原因是近来市场粳稻米价格上涨影响。据悉，江苏兴化购销企业粳稻收购价90—91元/50公斤比前周上涨涨4元/50公斤，涨幅4.39%；出库价95－96元/50公斤比上周上涨6元/50公斤。安徽宣城地区粳稻谷批发价1.84—1.86元/公斤；安徽合肥市场普通粳米批发价格2.86—2.89元/公斤，较前期上涨0.04元/公斤，东北产粳米批发价格3.04—3.06元/公斤。浙江杭州市场标一晚粳米批发价2.88元/公斤，较前期上涨0.20元/公斤；浙江省东南粮食市场标一晚粳米批发价2.64元/公斤，较前期上涨0.01元/公斤。
但是引起各地市场糯稻米价格上涨的重要原因还有：近几年，各地糯稻种植面积减少，加上糯稻产量本来就不高，总产一直上不去，市场形成产不足需，导致价格一年更比一年高；另外，近年来各地市场小品种粮油需求增大一直处于俏销状态，对于糯米来讲，食品加工用途广泛，市场供不应求；加之近年通货膨胀因素影响，市场物价持续上涨，据7月份各地CPI调查显示，全国平均上涨高于7.0%，其中食品价格上涨也在15%左右，市场细分到肉食、蛋奶等产品价格上涨幅度要高于粮食几倍，所有这些因素都将影响糯稻米价格的上升。
预计在秋粮上市前一阶段市场还有上涨空间，特别在中秋节与国庆节到来前夕，随着居民集中消费与集团团购消费需求的增长，糯稻米价格继续上涨的可能性机率要大。 近期国内花生油市场价格大幅上调
近期国内花生价格普遍创下近年来的市场新高，所以目前部分产区农民出售花生的意愿较为强烈，市场货源供应有所增加，导致部分地区花生成交价格高位回落。业内人士分析认为，由于新花生9月份才能全面上市，所以预计在新花生上市之前，国内花生市场的紧张局面得不到根本缓解，受此支撑，国内花生价格回调的空间相对有限。另外，近期国内花生油市场价格大幅上调，给花生市场带来利好支撑因素。预计短期内国内花生行情将以高位稳定或小幅振荡为主。 菜籽油价格高位难落
安徽省马鞍山市读者王许兵8月7日反映，近日该地小作坊加工的菜籽油零售价格已经上涨到每公斤10～12元。菜籽油价格上涨的原因是什么？后期菜籽油价格是否还能持续上涨？
产量减少，促使菜籽油价格高涨 据江苏省粮食局相关负责人介绍，菜籽油价格上涨的主要原因是油菜籽产量在减少。国内油菜籽产量自2004年以后连续3年逐年下滑，菜籽油供不足需的形势日趋严峻。
统计数字表明，由于受消费习惯的影响，我国菜籽油的年消费数量稳定在400万～450万吨的水平，总产连续下降和供不足需已经使国内菜籽油的库存处于捉襟见肘的水平。 今年，由于我国主要油菜籽产区四川、湖北受到严重春旱影响，安徽和湖南的天气状态也相对恶劣，油菜籽产量减产幅度较大，进一步加剧了持续紧张的供应状况，预计国内油菜籽总产量为900万～1000万吨，比去年下降200万吨左右。而近期的预测报告甚至在进一步调低产量预期，市场紧张情绪产生。这导致了全国性的油菜籽的收购价格走高，菜籽油价格也随之大幅上涨。
调查统计，四川局部地区四级菜籽油价格突破了万元大关，涨幅高达1000元/吨以上，江苏、安徽、湖北上涨至8600～8800元/吨，涨幅达700～800元/吨。之后受棕榈油进口数量庞大、豆油价格高位成交不好等影响，菜籽油价格随之有100～200元/吨的小幅回落。江苏省农林厅公布的农产品价格显示，7月江苏油菜籽3.53元/公斤，比6月上涨0.8%，比去年同期上涨46.7%；菜籽油9元/公斤，与6月基本持平，比去年同期上涨50.4%。
需求增长，后期菜籽油高价难落
近年来，生物柴油的开发有利于巩固菜籽油高价位，减缓下半年菜籽油价格回落幅度。今年国家发改委制订了可再生能源中长期发展规划，2020年中国将生产200万吨的液体生物燃料，来代替1000万吨的精制石油产品。目前国内已经有数十家国资、民资、外资企业加速进入生物柴油制造行业。而且豆油在生物柴油领域使用量仅占一小部分，而菜籽油在不少国家使用量都超过了50％以上。由此，生物柴油项目将成为2007年菜籽油需求增长的新亮点。
不过，由于近期菜籽油价格上涨过猛，使生物柴油成本已经高出了柴油本身价值，今后国内菜籽油价格还有回落的趋势。而生物柴油项目使国内菜籽油需求量放量增长，则有助于减缓后期菜籽油价格回落压力，巩固其高位行情。
另外，市场上豆油价格的走势是菜籽油价格的很好参照，两者在很大程度上能够形成替代关系。资料显示，国标四级菜籽油与国标四级豆油之间的现货比价往年一直维持在1.01～1.06。从市场表现看，豆油价格的下跌上涨，也直接拉动了菜籽油价格的震荡，两者在运行趋势上有一致性。近期国际大豆期货价格上涨拉动国内大豆现货价格，进而推动油脂厂上调豆油价格。而国内市场食用油价格整体上扬，对近期的菜籽油价格有支持作用。但是，油菜籽和菜籽油价格的走势最终还应完全由市场供求关系决定。 新花生下市开秤 收购价格高开
近期，国内新产花生开始陆续收获上市，从今年的花生上市情况来看，在油价高企的情况下，上市推迟、产量预期减少、价格高开成为市场较为主要的特点，具体分析如下：
新产花生陆续上市，上市高峰期临近
今年，由于华南持续高温、少雨，广西、江西等地花生上市时间相对较早，但是由于华中一带今年降雨偏多，特别是淮河流域、长江中上游一带在7月中下旬期间连续降雨，局部出现洪涝灾害，给今年花生生长带来不利影响，上市时间预计将由往年的8月中旬推迟到8月下旬，这也给今年的早花生较长的供应时间，当然，山东、河北等北方地区花生一般要等到8月底、9月初才开始收获，上市高峰应在9月中旬以后。
花生上市价格同比上扬，市场采购较为活跃 据了解，7月底新花生上市以后的价格明显高开，而且近期还出现一定的走高态势。根据有关部门的统计数据显示，目前江西鹰潭地区油料花生米通货价格在3.6元/斤，筛选米价格在3.9-4.0元/斤，价格同比提升0.6-0.7元/斤，广西合浦地区油料米价格在3.9元/斤，同比去年偏高0.7元/斤，且比7月底上扬0.1元/斤。
由于目前花生市场供应量有限，因此市场需求略显活跃，福建、广西、广东以及上海等地的食用需求较多，部分南方企业也收购水分较低的花生进行压榨，毕竟目前花生油价格相对较高，南方市场一级压榨油价格高达1.6万元/吨以上。 花生产量不容乐观，价格上扬获得支撑
去年，由于花生播种面积增长的地区有限，且今年气候条件不理想，因此今年市场对于花生产量预期并不好。据了解，广西地区由于去年甘蔗种植面积增加、花生种植面积下降，尽管今年单产不错，但是产量仍同比下降30%以上，湖北、江西地区也出现了种植面积下降的现象，产量预计难以超过去年，而安徽、河南南部等地区受灾严重，花生产量预期将明显减少。相对而言，山东、东北产量形势略有好转，后期天气状况十分关键。
综合分析，受天气状况影响，今年我国花生上市高峰时间预计将比往年推迟半个月左右，由于今年国内花生收获面积部分下降、前期降雨偏多、产量预期不理想，花生价格高开已经成为定局。加之今年我国油料作物产量多数减少，国内油脂价格运行于历史高位，这都十分有利于花生价格的高位运行，因此后期花生上市以后很可能出现抢收格局。
